TACOS DE CAMARÓN CON CHORIZO A LA DIABLA

Receta de Weber's Smoke™

By Fausto Herrera y Alejandro de la Rosa

Taco de camaron y chorizo a la diabla.PN
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TIEMPO DE PREPARACIÓN

30 min

MÉTODO DE COCCIÓN

Directa

PORCIONES

DE 4

TIEMPO DE COCCIÓN

10 min

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INGREDIENTES
SALSA

PREPARACIÓN

01

Prepara tu asador a fuego alto directo (450°F - 550°F ó 232°C - 287°C). Coloca el Wok GBS de Weber en tu asador a fuego directo por 5 minutos para precalentar.

02

licua el chile guajillo, el chile de arbol, el chile chipotle, el ajo, el agua y el vinagra hasta que quede una pasta suave. Cuela y reserva.

PREPARACIÓN EN EL ASADOR

01

Coloca en el Wok la mantequilla y sofríe la cebolla hasta que se tornen un poco transparente, añade el chorizo y una vez que este dorado agrega los camarones, cocínalos hasta que comiencen a cambiar de color (de 6 a 8 minutos aproximadamente).

02

Añade la pasta de chiles al Wok y mezcla ocasionalmente hasta que hierva. Sazona al gusto con sal y pimienta.

03

Sirve en tacos, acompañado de cilantro y salsa al gusto.

PRODUCTOS RECOMENDADOS

PARA PREPARAR ESTA RECETA

Delantal Negro | WEBER
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Wok Gourmet BBQ System | WEBER
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Guantes Premium de Calor | WEBER
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Delantal Negro | WEBER
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