Aunque no es la típica comida de México ni de Filadelfia, es picante, con queso y crujiente al cocinarla a la plancha. Si buscas una comida fácil entre semana, lista en 20 minutos, deja la autenticidad en segundo plano y prefiérela a un buen antojo en una noche ajetreada.
PREPARACIÓN
01
Coloca una plancha en la parrilla y precaliéntala a fuego medio-alto (232-260 °C) durante 15 minutos.
02
Mezcla los ingredientes de la salsa en un tazón pequeño
03
Corta el rosbif en tiras de 2.5 cm y usa las manos para despegar la carne y evitar que se pegue demasiado.
04
Exprime aproximadamente una cucharada de aceite en la plancha y extiéndelo por la superficie con el dorso de una espátula.
05
Agrega las verduras a la plancha y cocina hasta que se ablanden, de 4 a 6 minutos.
06
Agrega el rosbif a la cebolla y cocina, revolviendo todo hasta que esté bien dorado. Vierta la salsa Worcestershire con vinagre sobre la mezcla de carne y cocine hasta que se haya evaporado casi por completo. Retire la mezcla de carne de la plancha, pero manténgala cerca.
07
Coloque las tortillas en la plancha, divida la mezcla entre ellas y cubra cada una con 3 rebanadas de queso.
08
Doble las tortillas sobre la mezcla y continúe cocinando hasta que ambos lados estén bien dorados y el queso se haya derretido, de 1 a 2 minutos por lado.
08
Doble las tortillas sobre la mezcla y continúe cocinando hasta que ambos lados estén bien dorados y el queso se haya derretido, de 1 a 2 minutos por lado.
10
Corte en gajos y sirva con la crema agria.
PRODUCTOS RECOMENDADOS
PARA PREPARAR ESTA RECETA
Plancha para Asadores Summit 400/600
Set de herramientas
Las cerdas de silicón de la Brocha para marinar Weber absorben la salsa y la extienden generosa y uniformemente en tu carne, cubriendo cada sabroso centímetro de tu barbacoa.
Plancha para Asadores Summit 400/600
