Halloween ¡Recetas Para Tu Parrilla!
- dtorres271
- 24 oct
- 6 Min. de lectura
🎃 Dale un toque espeluznante a tu parrilla este Halloween. Convertir la comida en parte del show nunca fue tan divertido y delicioso.
👻🔥Prepárate para crear platillos que combinan sabor, creatividad y mucha imaginación, porque en Weber, hasta la parrilla se disfraza.
Ya sea con gas, carbón o pellets, deja que la inspiración te guíe y disfruta de resultados terroríficamente buenos. 😈
¡Los Submarinos Más Espeluznantes que Probarás!
No es raro ver rostros en patrones aleatorios, como nubes o incluso un plato de sopa de fideos. Sin embargo, cerca de Halloween, no hay tiempo para correr el riesgo de notar un patrón, incluso si tenemos que forzar una cara en el lugar más improbable: un sándwich de albóndigas a la parrilla.
Ya sea que estén hechos desde cero o recién comprados en el supermercado, son bombas ahumadas de alegría carnosa. Las albóndigas anidadas en un panecillo a la parrilla sobre una capa colmada de salsa marinara también son excelentes... para los ojos. Creo que ves a dónde va esto. Sí, juego de palabras intencionado.
Esta delicia aterradora necesita más que orbes marrones para los ojos, lo que nos lleva a las aceitunas. Las aceitunas verdes rellenas de ajo aportan tanto el iris como la pupila. Solo asegúrese de cortarlos en rodajas finas desde el extremo abierto con el ajo. Para un efecto adicional, una rodaja de aceituna negra partida por la mitad es la ceja perfecta. La mozzarella derretida rallada remata las cosas con el aspecto de cabello loco.
Tu sub de albóndigas podría haber dado un giro aterrador, pero te aseguramos que sigue siendo igual de delicioso.
Porciones: 3 Vírtebras Oculares Tiempo de Preparación: 15 minutos de observación intensa Tiempo de Cocción: 10 minutos.
Ingredientes para la Visión Macabra:
12 albóndigas (¡el tejido cerebral fresco!), crudas
3 panecillos largos tipo "submarino" o hoagie (la urna de los ojos)
1 taza de salsa marinara (¡la sangre coagulada!)
½ taza de queso mozzarella rallado (¡la materia gris fundida!)
12 aceitunas verdes rellenas con pimiento o ajo (¡el iris hipnotizante!)
6 aceitunas negras en rodajas (¡la pupila dilatada!)
Instrucciones para el Montaje Ocular:
Enciende el Fuego del Purgatorio: Prepara tu parrilla para calor directo medio (entre 175º y 230º C). Que las llamas bailen.
Prepara tus Ojos: Rebana cada aceituna verde aproximadamente ¼ de pulgada desde la abertura, justo para que el relleno rojo o blanco de ajo se vea como un iris. Corta cada aceituna negra por la mitad (estas serán las pupilas).
Las Albóndigas a la Brasa (¡Cerebros Ahumados!): Cepilla bien las rejillas de cocción. Asa las albóndigas a fuego medio directo, dándoles la vuelta con frecuencia, durante 8 a 10 minutos, hasta que estén bien cocidas y con marcas de parrilla.
Tuesta la Urna: Divide los panecillos por la mitad a lo largo. Ásalos con el lado cortado hacia abajo a fuego medio directo durante unos 30 segundos, solo hasta que estén ligeramente marcados y crujientes.
Ensamblaje del Horror:
Cubre generosamente el fondo de cada panecillo con la salsa marinara (¡que gotee como sangre!).
Coloca 4 albóndigas bien espaciadas en cada panecillo.
Cubre todo con el queso mozzarella rallado, asegurándote de que las albóndigas queden bien "cubiertas de materia gris".
La Mirada Final: Sobre cada albóndiga cubierta de queso, coloca una aceituna verde (el iris) y, encima de esta, una media aceituna negra (la pupila). ¡Parecerán ojos que te observan desde el sándwich!
Toque Escalofriante: Sirve este platillo caliente y prepárate para sentirte observado mientras tus invitados se deleitan con estos terroríficos bocados.
Costillas del Más Allá – BBQ Ribs Ahumadas
El esqueleto: el ícono indiscutible de Halloween, tan familiar como la calabaza. Desde que tenemos memoria, hemos visto estas figuras óseas en todas sus terroríficas formas.
Este año, vamos a resucitar esa imagen... ¡con carne! Prepara la parrillada más espeluznante con nuestras "Costillas del Más Allá". Si quieres que esta cena sea viral (o mortal, según se mire), sigue estos trucos para aterrorizar y deleitar a tus invitados.
Esta no es solo una comida, es una experiencia que nadie olvidará... ¡o podrá dejar de compartir!
La Cena que Vuelve de la Tumba
Una receta tan buena que revivirá el apetito de todos.
Ingredientes:
Costillas de cerdo
Rub BBQ Weber o mezcla de especias (pimentón, ajo, azúcar morena, sal, pimienta)
Salsa BBQ oscura (con toque de miel o bourbon)
3 chunks de madera hickory (para carbón) o 6 puñados grandes de astillas de madera (para gas)
Botella rociadora con jugo de manzana
1 pimiento rojo
Preparación:
Marina las costillas con el rub Weber y deja reposar al menos 2 horas.
Prepara la parrilla para fuego alto directo (450°–550°F / 230°–290°C).
Asa el pimiento a fuego medio directo, cerrando la tapa tanto como sea posible, hasta que la piel se ennegrezca. Colócalo en un recipiente cubierto con plástico por 10 minutos, luego retira la piel, el tallo y las semillas.
Retira la membrana de las costillas, sazona nuevamente y deja reposar 30 minutos.
Prepara la parrilla para fuego indirecto medio-bajo (250°–350°F / 120°–175°C).
Ahumar: agrega la madera hickory. Coloca las costillas con el hueso hacia abajo y cocina de 3 a 4 horas, manteniendo la temperatura.
Rocía con jugo de manzana cada 30 minutos durante las últimas 2 horas.
Barniza con salsa BBQ en los últimos 30 minutos para un brillo “tenebrosamente irresistible”.
Deja reposar 10 minutos antes de cortar en costillas individuales.
💀 Montaje “del Más Allá”:
Acomoda las costillas boca abajo en forma de esqueleto, recreando una caja torácica.
Coloca el pimiento rojo en el centro como si fuera un corazón.
Deja que la salsa BBQ caiga desde el pimiento para crear el efecto de “sangre” ahumada.
Resultado: una presentación digna de Halloween… donde el sabor y la imaginación vuelven de la tumba.
Dedos de Bruja: ¡La Manicura Más Terrorífica de Halloween!
Por mucho que amemos un hot dog a la parrilla repleto de condimentos, estos simples dedos saben igual de bien. En todo caso, son un tema de conversación maduro para comentarios. Si bien estos dedos de hot dog son un poco inquietantes, son perfectos para entretenerse en la víspera de Todos los Santos. ¡No todos los días puedes proporcionar una cena y un susto!
Porciones: 4 manos de bruja (8 dedos) Tiempo de Preparación: 30 minutos de encantamiento Tiempo de Cocción: 5 minutos.
Ingredientes para el Conjuro:
8 salchichas tipo hot dog (¡preferiblemente las más pálidas!)
8 panecillos para hot dog (la base de nuestra mano esquelética)
1 cebolleta mediana (para las uñas, ¡o verrugas!)
Salsa de tomate (¡la sangre vital!)
Opcional: Semillas de sésamo negras (para un toque "mohoso" en el pan) o mostaza amarilla (para pus venenoso)
Instrucciones para el Ritual:
Enciende la Pira: Prepara tu parrilla para un calor medio directo (entre 175º y 230º C). Que el fuego dance como en un aquelarre.
Las Uñas de la Bruja: Pela la cebolleta y córtala en cuartos. Con un cuchillo bien afilado (¡como el de una bruja!), haz un corte en forma de "uña" en un extremo de cada salchicha. Empieza con un corte de ¾ de pulgada hacia abajo, luego uno paralelo en la punta, y retira el trozo de salchicha. ¡Voilá, la base de la uña!
Nudillos Nudosos: Para imitar los escalofriantes nudillos, haz dos cortes superficiales en forma de "V" a aproximadamente 1 ½ pulgada del extremo de la "uña". Luego, repite con tres cortes en "V" a unas 3 pulgadas del mismo extremo. ¡Ya tienen forma de dedos retorcidos!
A la Hoguera: Cepilla bien las rejillas de la parrilla. Coloca las salchichas a fuego directo hasta que estén marcadas y bien calientes, unos 3-4 minutos. Gíralas para que queden "ahumadas" por todos lados.
Tuesta los Cimientos: Abre los panecillos y ásalos con el lado cortado hacia abajo a fuego medio directo, solo hasta que se marquen ligeramente (unos 30 segundos). ¡Cuidado, no queremos que se carbonicen por completo!
La Manicura Final: Recorta los trozos de cebolleta para que encajen perfectamente en las muescas de las "uñas" que creaste en las salchichas. Si quieres un efecto más grotesco, puedes dejar algún borde irregular.
Salsea la Herida: Para un efecto verdaderamente espeluznante, rellena los panecillos con una cantidad generosa de salsa de tomate. ¡Que rebose como la sangre de una herida reciente! Coloca los "Dedos de Bruja" dentro.
El Plato Macabro: Sirve los "Dedos de Bruja" en un plato grande, añadiendo aún más salsa de tomate alrededor de los panecillos, como si fueran charcos de sangre fresca. Puedes espolvorear unas semillas de sésamo negras en el pan para un efecto "mohoso" o añadir chorritos de mostaza amarilla como pus.
Consejo de la Bruja: ¡Sirve tibio y disfruta viendo cómo tus invitados cuentan sus propios dedos después de probar estas delicias del más allá!
Cuéntanos, Héroe del Patio: ¿Cuál de estas recetas fue tu favorita?
Déjanos tus comentarios y comparte tus creaciones más escalofriantemente deliciosas en tu parrilla Weber. 🔥👻
¡Queremos ver cómo celebras Halloween a la parrilla!
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