INGREDIENTES

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• 1 Pieza de New York de 2" de grosor

• RUB:

• 1/4 taza de Mostaza Dijon

• 1 cucharada de Sal de Grano

• 1 cucharadita de Pimienta Negra

• 1 cucharadita de Finas Hierbas 

• Aceite de oliva al gusto

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PREPARACIÓN DE LA RECETA

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Prueba esta deliciosa receta de New York Dijon.

¡Perfecta para este verano!

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METODO

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• Prepara tu asador a fuego alto directo (450 F o 232 C)

• En un recipiente, mezcla los ingredientes del RUB y reserva. Barniza tu corte con el RUB hasta cubrirlo completamente. Deja reposar tu corte por 10 minutos a temperatura ambiente.

• Transfiere el corte a tu asador y séllalo a fuego directo 5 minutos por cada lado, coloca el corte a fuego indirecto por 7 minutos más o bien hasta que la temperatura interna sea de 125F

• Deja reposar tu corte por 10 minutos y corta para servir.