PORCIONES
De 8-12
TIEMPO DE PREPARACIÓN
25 min
TIEMPO DE COCCIÓN
180 min
MÉTODO DE COCCIÓN
Indirecta
PAVO AHUMADO EN SALMUERA DE CERVEZA
Receta de Weber's Smoke™
PORCIONES
De 8-12
TIEMPO DE PREPARACIÓN
25 min
TIEMPO DE COCCIÓN
180 min
MÉTODO DE COCCIÓN
Indirecta
Panamá (ES)
NEW YORK DIJON
Receta de Weber's Smoke™
PORCIONES
De 2
TIEMPO DE PREPARACIÓN
15 min
MÉTODO DE COCCIÓN
Directa e Indirecta
TIEMPO DE COCCIÓN
15 min
PRODUCTOS RECOMENDADOS
PARA PREPARAR ESTA RECETA
Mide la cocción de tu filete o carne sin cortarlo. proporciona una lectura de temperatura digital rápida y precisa.
Las cerdas de silicón de la Brocha para marinar Weber absorben la salsa y la extienden generosa y uniformemente en tu carne, cubriendo cada sabroso centímetro de tu barbacoa.
Mide la cocción de tu filete o carne sin cortarlo. proporciona una lectura de temperatura digital rápida y precisa.
PREPARACIÓN
01
Prepara tu asador a fuego alto directo (450 °F o 232 °C)
02
En un recipiente, mezcla los ingredientes del RUB y reserva. Barniza tu corte con el RUB hasta cubrirlo completamente.
03
Transfiere el corte a tu asador y séllalo a fuego directo 5 minutos por cada lado, coloca el corte a fuego indirecto por 7 minutos más o bien hasta que la temperatura interna sea de 125 °F
04
Deja reposar tu corte por 10 minutos y corta para servir.