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PORCIONES

De 6

TIEMPO DE PREPARACIÓN

10 min

TIEMPO DE COCCIÓN

15-20 min

MÉTODO DE COCCIÓN

Directa

LOMO DE CERDO ENROLLADO EN TOCINO

Receta de Weber's Smoke™

Lomo de cerdo enrollado en tocino | Webe
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TIEMPO DE PREPARACIÓN

10 min

TIEMPO DE COCCIÓN

15-20 min

MÉTODO DE COCCIÓN

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INGREDIENTES
PARA LA COBERTURA

PRODUCTOS RECOMENDADOS

PARA PREPARAR ESTA RECETA

Delantal Rojo | WEBER
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Termómetro de lectura instantánea | WEBER
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Cestas de Carbón | WEBER
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Delantal Rojo | WEBER
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1/4

PREPARACIÓN 

01

Preparar el Asador a fuego medio indirecto.

02

El Lomo de Cerdo 2 horas antes, secarlo y colocarle Sal.

03

Dejarlo reposar y antes de colocarle el Rub secarlo nuevamente y quitarle el exceso de sal.

04

Colocarle mostaza por todos lados y ponerle el Rub.

05

Colocarlo a fuego indirecto y sacarlo cuando la temperatura interna alcance los 145 F.

06

Sacar y dejar reposar 10 minutos.

07

Servir caliente

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