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PORCIONES

De 4 

TIEMPO DE PREPARACIÓN

30 min

TIEMPO DE COCCIÓN

10 min

MÉTODO DE COCCIÓN

Directa e Indirecta

INGREDIENTES
PARA EL RUB

PRODUCTOS RECOMENDADOS

PARA PREPARAR ESTA RECETA

Prensa para hamburguesas | WEBER
Prensa para hamburguesas | WEBER

Con la Prensa para hamburguesas Weber podrás dar fácilmente forma a la carne para preparar tu hamburguesa a la parrilla.

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Brocha de silicón | WEBER
Brocha de silicón | WEBER

Las cerdas de silicón de la Brocha para marinar Weber absorben la salsa y la extienden generosa y uniformemente en tu carne, cubriendo cada sabroso centímetro de tu barbacoa.

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Encendedor de Carbón | WEBER
Encendedor de Carbón | WEBER

El Encendedor de carbón Rapidfire de Weber representa la forma mas rápida y sencilla de poner en marcha un asado y comer.

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Prensa para hamburguesas | WEBER
Prensa para hamburguesas | WEBER

Con la Prensa para hamburguesas Weber podrás dar fácilmente forma a la carne para preparar tu hamburguesa a la parrilla.

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1/3

PREPARACIÓN

01

Formar cuatro hamburguesas de 200 g cada una con la carne y compactar ligeramente en la prensa para hamburguesas Weber.

02

Untarlas con un poco de aceite y espolvorear ambos lados con sal y pimienta.

03

Lavar las hojas de lechuga y los tomates. Pelar la cebolla. Cortar en rodajas la cebolla y los tomates.

04

Ahora ya se puede preparar la salsa para la hamburguesa. Lavar y cortar el tomate en cuartos y quitarle las semillas. Picar finamente los pepinillos. Mezclar el tomate, la mayonesa, los pepinillos y la mostaza de Dijon en la licuadora. Pelar y picar finamente la cebolla y mezclar con la salsa. Sazonar al gusto con sal, pimienta y pimienta roja.

PREPARACIÓN EN EL ASADOR

01

Llenar el encendedor de carbón Rapidfire hasta la mitad con briquetas Weber, encenderlas y preparar el asador para cocinar mediante calor directo a unos 240-250 °C.

02

Untar la parrilla con un aceite neutro y cocinar las hamburguesas durante unos 3-4 minutos de cada lado.

03

Cambiar el asador a modo de calor indirecto, mover las hamburguesas a la posición indirecta y colocar una rebanada de queso sobre cada una de ellas. Seguir asando hasta que las hamburguesas alcancen una temperatura interior de 70 °C.

04

Separar la tapa de los panes. Tostar de ambos lados hasta que tengan las marcas de la parrilla.

05

Colocar los ingredientes para armar la hamburguesa. Untar ambas mitades de cada pan con la salsa; colocar la hoja de lechuga, la hamburguesa con la rebanada de queso, las rebanadas de tomate y los aros de cebolla sobre la mitad inferior del pan, y finalmente ponerle la tapa de arriba.