01

Lavar la fruta. Cortar en cubos la pera, la manzana y el guineo y colocarlos en el fondo de la cesta para vegetales.

02

Pelar el kiwi, cortarlo en rebanadas y mezclarlo con las demás frutas. Cortar las uvas por la mitad, retirarles las semillas y repartir las mitades por encima. Picar en trozos gruesos las nueces y repartirlas por encima. Esparcir encima la miel.

03

Cortar las malvas en finas rebanadas y repartirlos por encima de las frutas.

04

Picar en trozos gruesos el chocolate.

05

Agrega las manzanas picadas, y revuelve. Vierte la mezcla sobre la plancha con la costra que horneaste anteriormente, y regrésala al asador a fuego medio indirecto durante 35 minutos. 

06

Para preparar el crumble, derrite la mantequilla, agrégale azúcar, harina y canela, y trabaja la mezcla hasta que queden migajas. Agrega las nueces ahumadas en trozos a la mezcla, y colócala sobre el Pie / Pay hasta cubrir toda la superficie. Regresa al asador a fuego medio indirecto 10 minutos.

07

Sácalo del asador y déjalo reposar aproximadamente 40 minutos en refrigeración y luego sirve.

01

Preparar el asador a fuego indirecto, a unos 150 °C.

02

Colocar en el asador la cesta de vegetales.