PORCIONES
De 8-12
TIEMPO DE PREPARACIÓN
25 min
TIEMPO DE COCCIÓN
180 min
MÉTODO DE COCCIÓN
Indirecta
PAVO AHUMADO EN SALMUERA DE CERVEZA
Receta de Weber's Smoke™
PORCIONES
De 8-12
TIEMPO DE PREPARACIÓN
25 min
TIEMPO DE COCCIÓN
180 min
MÉTODO DE COCCIÓN
Indirecta
Panamá (ES)
ENTRAÑA CON CHIMICHURRI
Receta de Weber's Smoke™
PORCIONES
De 4-6
TIEMPO DE PREPARACIÓN
10-20 min
TIEMPO DE COCCIÓN
12-16 min
MÉTODO DE COCCIÓN
Directa
PREPARACIÓN
01
En un recipiente, mezcla todos los ingredientes del chimichurri y revuelve bien y sazona al gusto con sal y pimienta. Deja reposar de 30 a 40 minutos.
02
Prepara tu asador a fuego alto directo (450 F - 550 F)
03
Barniza tu corte con aceite de oliva, sazona al gusto con sal y pimienta. Transfiere el corte a tu asador a fuego alto directo de 6 a 8 minutos por lado, con la tapa cerrada. Retira el corte y deja reposar de 3 a 5 minutos.
04
Sirva caliente, acompañando con el Chimichurri ya sea encima o a un lado.
PRODUCTOS RECOMENDADOS
PARA PREPARAR ESTA RECETA
Para voltear hamburguesas o salchichas, para pasar el pollo a la cerveza de la bandeja a las parrillas de cocción