PRODUCTOS RECOMENDADOS
PARA PREPARAR ESTA RECETA
Las cerdas de silicón de la Brocha para marinar Weber absorben la salsa y la extienden generosa y uniformemente en tu carne, cubriendo cada sabroso centímetro de tu barbacoa.
PREPARACIÓN EN LA COCINA
01
Precalentar el asador a fuego medio indirecto (350 °F a 450 °F).
02
Secar la Picaña y realizarle con el cuchillo cortadas a la grasa en forma de diamante sin cortar la carne. Colocar aceite por toda la carne.
03
Mezclar el resto de los ingredientes secos del Rub y rociarlos por toda la picaña.
04
Poner la picaña con la grasa hacia arriba en fuego indirecto hasta alcanzar una temperatura interna de 130°F. Sacar y dejar reposar 10 minutos.
05
El pan, cortarlo y colocarle mantequilla Lurpark de ajo, asarlo a temperatura media por 1 minuto, solo la parte de adentro, sacarlo y colocarle más mantequilla de ajo.
06
Cortar la carne en rebanadas delgadas ponerlo en el pan, colocarle el Queso Cremoso y listo.
